Ensemble einer Küferwerkstatt mit verschiedenen Werkzeugen in einem Ausstellungsraum des Deutschen Weinbaumuseums in Oppenheim, das sich diesem Handwerk widmet.
Ensemble einer Küferwerkstatt mit verschiedenen Werkzeugen in einem Ausstellungsraum des Deutschen Weinbaumuseums in Oppenheim, das sich diesem Handwerk widmet.  Bild: Deutsches Weinbaumuseum, Foto: Sophia Sonja Guthier
Katharinenkirche in Oppenheim mit Weinbergen im Vordergrund.
Katharinenkirche in Oppenheim mit Weinbergen im Vordergrund. Bild: Oxie99 / shutterstock.com

Das Deutsche Weinbaumuseum

ATLAS
DER
WEINKULTUR

Burg Trifels im Pfälzerwald

Mit dem Untergang des Römischen Reiches brach die Land- und Wirtschaftsordnung in den germanischen Provinzen zusammen. Es folgte die Lehnsherrschaft, die den Winzer:innen Abhängigkeit und hohe Abgaben aufzwang.

Schloss Saarfels

Seit 100 Jahren erhebt sich mit Schloss Saarfels ein mittelalterlich anmutendes Winzerschloss über der Saar und erzählt von Optimismus und Selbstbewusstsein des deutschen Winzer- und Bürgertums.

Weinbau an der Lahn

Im Mittelalter war das Lahntal ein bedeutendes Weinanbaugebiet. Seit dem 17. Jahrhundert ging der Weinbau zurück und wird heute nur noch in wenigen Ortschaften betrieben.

Wein in Musik und Poesie

Der Wein und sein Genuss sind seit der Antike beliebte Motive in Musik und Dichtung. Sie finden sich sowohl in einfachsten Trinkliedern als auch in literarischen Werken von Ausonius und Goethe.

Das steinerne Fass der Festung Rheinfels

Um die Garnison der Festung Rheinfels mit Wein zu versorgen, griff Landgraf Wilhelm IV. von Hessen-Kassel zu einer ungewöhnlichen Methode: Ein „steinernes Fass“ sollte sämtliche Weinvorräte fassen können.

Geschichte der Gebinde

Die Verpackung des Weins war im Laufe der Zeit vielen Entwicklungen unterworfen. Allerdings kennzeichnet die Geschichte der sogenannten Gebinde auch eine bemerkenswerte Kontinuität.

Geschichte des Weinrechts

Bereits seit der Antike war es gang und gäbe, Wein mit den verschiedensten Zutaten zu versetzen und damit zu verbessern, aber auch gezielt zu fälschen. Daher wurde ab dem Spätmittelalter bewusst gegen Weinfälschungen vorgegangen.

Frömmigkeit im Weinberg

Seit der Antike drückten die Winzer:innen ihren Wunsch nach günstiger Ernte in der Anrufung von Gottheiten und Wetterpatron:innen aus.

Die SchUM-Städte und der Wein

Die SchUM-Städte sind seit ihrer Gründung eng mit dem Wein verbunden. Im Mittelalter war der koschere Wein aus Worms weltberühmt; in der Neuzeit prägten jüdische Händler:innen den Mainzer Weinhandel.

Die Hessische Weinbaudomäne

Großherzog Ernst Ludwig von Hessen-Darmstadt (1868–1937) war der Vater der Hessischen Weinbaudomäne. Seine Absicht war, die Qualität des Weins zu verbessern und einen Musterbetrieb zu schaffen, der den örtlichen Winzern dient.

Die Kupferbergterrasse in Mainz

Die Mainzer Kupferbergkellerei zählt zu den ältesten Schaumweinproduzenten des Landes. Zuvor war es deutschen Einwanderern in der Champagne gelungen, die Herstellung weiterzuentwickeln und einen umfassenden Vertrieb aufzubauen.

Die Kaiserpfalz in Ingelheim

Karl der Große gilt nicht nur als Erneuerer des römischen Kaisertums, als gnadenloser Eroberer sowie Förderer von Bildung und Künsten. Er war sogar der Vater des Weinbaus! Dass Karl I. die Straußwirtschaft erfunden hat, ist jedoch unwahrscheinlich.

Das Deutsche Weinbaumuseum

Das Deutsche Weinbaumuseum in Oppenheim beherbergt eine einzigartige Sammlung zur technischen Entwicklung des Weinbaus und der Weinerzeugung.

Die Liebfrauenmilch aus Worms

Liebfrauenmilch bezeichnete ursprünglich einen hochwertigen Wein aus dem Weingarten der namensgebenden Kirche in Worms. Später entwickelte sich daraus ein allgemeiner Marketing-Begriff für süße Weißweine aus verschiedenen Regionen.

Guntersblumer Kellerweg

Der Kellerweg in Guntersblum zeugt von der einstigen Bedeutung, die Weinkeller in der Region besaßen. Die markanten Keller verweisen auf mehrere historische Weinberufe wie den des Schröters, Visierers oder Küfers.

Weinkultur in Mainz

Die lebhafte Mainzer Weinkultur wurde touristisch erschlossen, um sie Besucher:innen leichter zugänglich zu machen. Lesen Sie einen weinorientierten Rundgang zu Höhepunkten und Sehenswürdigkeiten der Landeshauptstadt.

Die Niersteiner Glöck

Die Hänge der Niersteiner Glöck gelten laut einer Ballade des 19. Jahrhunderts als älteste Weinlage Deutschlands. Die weltbekannte Lage ist ein schönes Ausflugsziel zum Wandern und Radfahren.

Villa rustica und Kelter bei Bad Dürkheim

Antike schriftliche Zeugnisse über römischen Weinbau in der Pfalz gibt es nicht. Nachweisbar ist dieser aber durch archäologische Funde. So fand man 1981 bei Bad Dürkheim ein römisches Weingut mitsamt einer Kelteranlage.

Weinmajestäten

Die Tradition, eine Weinkönigin zu wählen, entstand in der Pfalz zu Beginn der 1930er Jahre. Das Amt wurde anschließend von den Nationalsozialisten zur Weinvermarktung genutzt. Seit der Nachkriegszeit ist die Weinkönigin gewählte Repräsentantin des deutschen Weines.

Das Riesenfass in Bad Dürkheim

Das größte Weinfest und das größte Weinfass der Welt – der Wurstmarkt und das Riesenfass zu Bad Dürkheim als Wahrzeichen der Weinkultur.

Haus der Deutschen Weinstraße

Das bis heute bedeutende touristische Konzept der Deutschen Weinstraße, deren Ende das Haus der Deutschen Weinstraße markiert, fußt wesentlich auf dem Erbe nationalsozialistischer Weinbaupolitik.

Gleisweiler Hölle - Feuer und Teufel?

Die Bezeichnung „Hölle“ geht auf das althochdeutsche Wort „halda“ zurück und bezieht sich auf eine Lage am Berghang. Originelle Weinlagenamen entstehen oft durch sprachlichen Wandel und volksetymologische Umdeutungen.

Rhodter Rosengarten

Seit dem 19. Jahrhundert plagen Rebläuse sowie Echter und Falscher Mehltau den europäischen Weinbau. Dass die Reben des Rhodter Rosengartens über 400 Jahre alt sind, ist darum eine Seltenheit.

Die kleine Kalmit

Aus dem urzeitlichen Meer stammen Muschel– und Kalkablagerungen, die sich mit Mergel, Löß und Lehm mischen. Vor dem Pfälzer Wald formten sie den Hügel „Die Kleine Kalmit“. Sie liefert unverkennbaren Wein.

Das Deutsche Weintor

Die Weinwirtschaft erfuhr im Nationalsozialismus eine gezielte propagandistische Vereinnahmung. So wurden die Weinverbände „gleichgeschaltet“ und die „Deutsche Weinstraße“ mit dem „Deutschen Weintor“ als Konzepte der Weinvermarktung etabliert.

Der Domnapf in Speyer

Der Domnapf in Speyer gilt als eines der Wahrzeichen der Stadt. Besonders dann, wenn die große steinerne Schale mit Wein gefüllt ist, ruft sie Erinnerungen an ihre historische Bedeutung und das Brauchtum hervor.

Kloster Disibodenberg

Das Kloster Disibodenberg - Erste Wirkungsstätte Hildegard von Bingens und uralte Weinbaugeschichte. 2008 kam es zum Sensationsfund von fünf Rebstöcken der Sorte Weißer Orleans.

Rheinland-Pfälzisches Freilichtmuseum

Im Freilichtmuseum Bad Sobernheim an der Nahe wird der Alltag vergangener Epochen lebendig. Das WeinKulturGut im Haus Enkirch widmet sich sämtlichen Aspekten der Weinwirtschaft.

Die Burg Landsberg bei Obermoschel

Historische Aufzeichnungen der zerstörten Burg Landsberg bei Obermoschel zeugen von Leben und Wirtschaftstätigkeit rund um den Weinbau.

Kloster Rupertsberg

Die Benediktinerin Hildegard von Bingen war sehr vertraut mit der Weinherstellung. Am meisten schätzte sie am Wein seine medizinische Anwendung bei verschiedenen Krankheiten.

Der Rotenfels bei Bad Münster

Der Rotenfels an der Nahe bei Bad Münster am Stein-Ebernburg ist die größte Steilwand zwischen den Alpen und Skandinavien. Aufgrund seiner vielfältigen Mineralböden stellt er ein einzigartiges Weinbau-Terroir dar.

Weingut der Vereinigten Hospitien

Unter Napoleons Herrschaft wurde den kirchlichen Pflegeeinrichtungen in Trier diverse Weingüter übereignet. Im Zuge der Säkularisation waren sie zuvor enteignet und verstaatlicht worden.

Die Weinhandelsstadt Traben-Trarbach

Traben-Trarbach war einst das größte deutsche Weinhandelszentrum: Um 1900 soll in Europa nur in Bordeaux mehr Wein verkauft worden sein.

Klöster und Stifte am Mittelrhein

Im Mittelalter suchten Mönche die Abgeschiedenheit und errichteten Klöster und Stifte fernab der Städte. Sie passten die Landschaft ihren Bedürfnissen an und legten dafür eigene Weingärten an.

Zeller Schwarze Katz

In Rheinland-Pfalz gibt es einige besonders klangvolle oder kuriose Weinlagenamen. Häufig gehen die Namen auf historische Flurnamen zurück und spielen heute im Weinmarketing eine wichtige Rolle.

Das Neumagener Weinschiff

Wein war ein wichtiger Teil der Rationen der römischen Legionen. Meist wurde er auf Gewässern zu den Truppen transportiert. Das Neumagener Weinschiff zeugt von der Bedeutung des Weinkonsums an der Mosel zu römischer Zeit.

Römische Kelteranlage in Piesport

Die Bedeutung des Weins für die römische Gesellschaft machte auch an der Mosel Weinbau nötig. Bis heute zeugen davon neben Ruinen von Kelteranlagen auch lateinische Relikte in der Winzersprache.

Die Moselschleife

Weintourismus kam im 20. Jahrhundert auf. Ein beliebtes Urlaubsziel ist die steilste Weinbergslage Europas. Weinregionen bieten Erlebnisse in Natur und Kultur – und erfreuen alle Sinne.

Bacharach

Die Stadt Bacharach stieg im Mittelalter ab dem 13. Jahrhundert zum wichtigsten Weinumschlagplatz am Mittelrhein auf und wurde zu Beginn des 18. Jahrhunderts zu einem Pilgerort der Rheinromantik.

Historische Ausdehnung des Weinbaus

Die historische Ausdehnung des Weinbaus ist verbunden mit gesellschaftlichen Veränderungen, aber auch unmittelbar mit klimatischen Entwicklungen und der sogenannten "Kleinen Eiszeit".

Oberes Mittelrheintal

Bereits im Mittelalter war das Obere Mittelrheintal zwischen Bingen und Koblenz ein bedeutendes Weinbaugebiet und zentrale Durchgangspassage des europäischen Weinhandels. Seit 2002 ist es UNESCO-Weltkulturerbe.

Preußische Weinbaudomäne

Als Rebläuse und Mehltau den Weinbau bedrohten, entwickelten die preußischen Weinbaudomänen im 19. Jahrhundert schädlingsresistente Reben und leiteten die örtlichen Winzer an, qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren.

Genossenschaftsidee

Ab Ende der 1860er Jahre entstanden an der Ahr die ersten Winzergenossenschaften auf deutschem Boden. Einige sind noch heute erhalten.

Rotwein an der Ahr

Die Ahr ist das größte geschlossene Rotweinanbaugebiet Deutschlands. Seit Ende des 17. Jahrhunderts dominiert im Ahrtal der Anbau von Früh- und Spätburgundern mit über 80 Prozent der Rebflächen.

Das Deutsche Weinbaumuseum in Oppenheim

Gebäude der Lehr- und Versuchsanstalt Oppenheim in den 1920er Jahren. Bild: Die Rheinweine Hessens. Mainz 1927. Zweite Auflage.

In Oppenheim wurde 1895 eine Weinbauschule des Großherzogtums Hessen gegründet. Daraus ging eine Lehr- und Versuchsanstalt und letztlich das heutige „Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrück“ hervor. Was die Wenigsten wissen: Auch das Deutsche Weinbaumuseum ist ein Kind dieser Oppenheimer Einrichtung.

Mehrere Generationen an Direktoren und Lehrkräften der Oppenheimer Lehranstalt bauten nach und nach eine Sammlung an historischen Objekten aus dem Weinbau auf. Die Exponate waren für den Unterricht bestimmt und unter dem Dach des Haupt- sowie im Keller des Schulgebäudes untergebracht. [Anm. 1] Die Idee, diese Sammlung öffentlich zugänglich zu machen, kam erstmals 1971 auf. Treibende Kraft war dabei Dr. Oskar Foltyn, damals Leiter der Abteilung Pflanzenschutz. [Anm. 2] Er stieß anfänglich auf große Skepsis, vor allem mit Blick auf die Finanzierung.

Die Vielfalt an Spritzgeräten ist groß. Am linken unteren Bildrand ist eine Sattelspritze mit vier großen Tanks der Firma „Fa. Carl Platz“ aus Ludwigshafen zu sehen. Bild: Deutsches Weinbaumuseum, Foto: Sophia Sonja Guthier

Gemeinsam mit dem damaligen Dienststellenleiter Dr. Helmut Finger wurden mehrere Direktoren namhafter deutscher Museen eingeladen, um die Sammlung zu begutachten. Man entschied sich, die einmalige Chance zu ergreifen, um nach dem Vorbild eines Museums in Bratislava (Preßburg) ein Deutsches Weinbaumuseum zu begründen. [Anm. 3] Obwohl das Deutsche Weinbaumuseum alle 11 deutschen Weinbaugebiete vertritt, verdankt es seine finanzielle Selbstständigkeit bislang ausschließlich dem Land Rheinland-Pfalz. [Anm. 4]

Als Gebäude für das neue Museum wurde ein spätbarocker Bau aus den 1740er Jahren an der Wormser Straße ausgewählt. [Anm. 5] Bislang waren in diesen Räumen ein Zivilhospital und eine Schule untergebracht. Umfangreiche Renovierungsarbeiten waren nötig. Das Innere des Gebäudes wurde von Oppenheimer Handwerkern ehrenamtlich und ohne Entgelt instandgesetzt. Die gesamte Aufbauzeit betrug zwei Jahre von 1978 bis 1980. Am 20. Juni 1980 wurde das Deutsche Weinbaumuseum durch Herrn Peter Eugen Eckes eröffnet. Im ersten Jahr zählte man bereits mehr als 16.000 Besucher. [Anm. 6]

Die ursprüngliche Sammlung wurde durch Herrn Dr. Foltyn und durch Herrn Dr. Selzer, vom Landesmuseum Mainz, aufgebaut. Leihgaben aus verschiedenen Institutionen und Objektspenden von Privatpersonen bereicherten das Museum seitdem. [Anm. 7] Das Deutsche Weinbaumuseum ist nicht nur das größte der Welt, sondern auch einzigartig. Während viele Weinbaumuseen vor allem die Kultur des Weines dokumentieren, wird in Oppenheim die technische Entwicklung des Weinbaus und der Weinerzeugung in den Vordergrund gestellt. [Anm. 8]

Erste Vorsitzende

1976–1979 Christian Andreas Kupferberg
1979–1989 Peter Eugen Eckes
1990–1993 Dr. Helmut Finger
1993–1999 Max Dieter Altmann
1999–2008 Dr. Reinhard Muth
2008–2012 Jochen Schrade
2012–heute Tobias Bieker

Museumsleiter

Oskar Foltyn (1980–1990)
Dr. Wolfgang Selzer
Frau Vinnen
Herr Bindereif
Hans-Richard Ullrich
Werner Lucas (seit 2022)

Weitere Informationen

Urheberschaft

Autor: Simeon Guthier
Stand: 22.12.2021

Anmerkungen:

  1. Finger, Helmut: Das deutsche Weinbaumuseum. Ein "Kind" der Lehranstalt. In: Festschrift 100 Jahre Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt Oppenheim 1895-1995. Hrsg. v. Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt Oppenheim. Oppenheim 1995, S. 224–225, hier S. 224. Zurück
  2. Das deutsche Weinbaumuseum in Oppenheim. Probleme des Weinbaues im Wandel der Jahrzehnte. In: Weinfreund (1981), H. 5, S. 33–3, hier S. 34; Finger, Helmut: Das Deutsche Weinbaumuseum Oppenheim. In: Heimat-Jahrbuch Landkreis Mainz-Bingen, Bd. 25 (1981), S. 175–177, hier S. 175. Zurück
  3. Das deutsche Weinbaumuseum in Oppenheim 1981, S. 34; Finger 1995, S. 224; Finger [o.A.], S. 1. Zurück
  4. Finger 1995, S. 225; Finger 1981, S. 177; Finger, Helmut: Chronik der Entstehung des Deutschen Weinbaumuseums. [Schriftstück aus dem Besitz des Deutschen Weinbaumuseums], [o.A.], S. 2; Das größte Weinbaumuseum der Welt. Ein außergewöhnliches Denkmal deutscher Winzerarbeit. In: Alles über Wein, Bd. 7 (1989), H. 1, S. 60–63, hier S. [61]. Zurück
  5. Ein Angebot des damaligen Mainzer Oberbürgermeisters Jockel Fuchs, das Zeughaus in Mainz zu beziehen, wurde zugunsten des Weinstandorts Oppenheim nicht wahrgenommen; vgl. hierzu Finger 1995, S. 224. Zurück
  6. Finger [o.A.], S. 3.; Finger 1981, S. 175; Das größte Weinbaumuseum der Welt 1989, [61]; Das deutsche Weinbaumuseum in Oppenheim 1981, S. 33. Zurück
  7. Finger [o.A.], S. 3; Finger 1995, S. 225; Das deutsche Weinbaumuseum in Oppenheim 1981, S. 35. Zurück
  8. Finger 1981, S. 175–176. Zurück

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